Olio Evo - Produzione e vendita olio evo italiano - Notizie sull'olio
Ritorno alla Terra: Amore per l’Olio
Ugo Cominelli – nato a Roma da mamma pugliese, la quale gli trasmette l’amore per il buon cibo e per la terra – dal 2011 dirige l’azienda agricola che porta il suo nome: Azienda Agricola Ugo Cominelli, che produce olive, mandorle, grano, orzo e legumi.
L’azienda di famiglia si trova nella provincia di Foggia, ai piedi dell’Appennino Dauno. Dal 2011, grazie a quel vulcano di idee di mia moglie, stiamo cercando di far conoscere al di fuori dell’area locale i nostri meravigliosi prodotti e cercare colture nuove per rivitalizzare un’agricoltura tradizionale un po’ troppo statica.
Il pronipote di Francesco Saverio Sorda continua l’attività dell’azienda Sorda-Cominelli, nel rispetto delle tradizioni di famiglia e della storia dei luoghi. L’immagine dell’oliveto è ancora quello originaria con il suo impianto secentesco. La bontà dell’olio intatta, non disdegnando novità e innovazione.
Leggi tutto: La mia prima intervista